叶菜类（菠菜、生菜、油麦菜）：先摘除发黄腐烂的叶子，用厨房纸吸干表面水分，然后用保鲜膜包裹严实，根部朝下放入冰箱冷藏层；也可以在保鲜袋里放一张湿润的厨房纸，锁住水分不结露。
根茎类（胡萝卜、土豆、山药）：不用放冰箱，用报纸包裹后放在阴凉通风处，避免阳光直射。土豆和洋葱不要放在一起，会加速彼此腐烂。
瓜果类（黄瓜、西红柿）：黄瓜用湿纸巾擦一遍表面，装进保鲜袋扎紧袋口冷藏；西红柿不耐低温，直接放在室温阴凉处即可，冷藏反而会影响口感。